解決 UTF-8 編碼 CSV 檔案出現亂碼問題
STEP 1: 在 Excel 中選擇「資料」頁籤中的「從文字/CSV匯入」。
STEP 2: 選擇自己的 CSV 檔案。
STEP 3: 實際匯入資料之前可以先預覽資料的狀況，預設的編碼方式是 Big5，要選擇正確的編碼才能得到正確的資料。
STEP 4: 如果是 UTF-8 編碼的 CSV 檔案，就選擇「65001: Unicode (UTF-8)」這個編碼方式。
STEP 5: 如果選擇的編碼正確，就可以看到實際的資料了，如果分隔符號不是逗號，也可以在這裡調整。確認資料沒問題之後，按下「載入」即可匯入資料。
STEP 6: 這是搭配正確的編碼，將 UTF-8 資料匯入的結果。
Ref:
1.Excel 解決 UTF-8 編碼 CSV 檔案出現亂碼問題教學
https://officeguide.cc/excel-import-csv-file-with-utf8-big5-encoding-tutorial-examples/
